公共营养师三级技能考试中常见的实操题目有哪些？
发布时间：2023-05-08 11:11 浏览数：1121
公共营养师三级技能考试中常见的实操题目有哪些？职业考证宝告诉你，公共营养师三级技能考试中的实操题目主要包括:
1.复合食品:让考生根据给定的食材与营养需求,设计一份符合要求的膳食方案或复合食品配方。这类题目考查考生设计一日膳食或复合食品的能力。
2.膳食指导案例:提供一个虚拟的案例,让考生根据个案的年龄、性别、体型、活动强度等信息设计一份个性化的膳食指导方案。这类题目考查考生根据信息提供个性化膳食指导的能力。
3.营养评估:提供一个虚构的案例,让考生根据病情的临床表现与检查报告确定患者的营养状态并提出高质量的营养治疗方案。这类题目考查考生进行营养评估与治疗的能力。
4.食谱改良:提供一份普通食谱,让考生根据营养与安全等方面对食谱进行改进与完善。这类题目考查考生改良与完善食谱的能力。
5.地方特色菜改良:提供一份地方特色菜谱,让考生结合营养与食品学知识对其进行改良与创新。这类题目考查考生运用专业知识改良与创新菜谱的能力。
除此之外,公共营养师三级技能考试还会包含其他类型的实操题,主要考查考生将所学理论知识应用于实践的能力。考生应对各类实操题进行充分练习,熟练掌握解题思路与技巧。
