西式面点师资格证怎么考？来职业考证宝刷题学习平台
发布时间：2023-05-18 11:23 浏览数：777
西式面点师资格证考试由国家职业资格认证中心组织实施。西式面点师资格证怎么考？西式面点师考试分为理论知识考试和技能操作考试两部分。理论知识考试为闭卷笔试,技能操作考试为开卷实操考试。
理论知识考试主要考查面点原理与技术、设计与创新、营养与食品安全等方面的知识。技能操作考试主要考查面团制作、塑形与烘焙等方面的技能。
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