火锅行业有了专属“身份证”！“火锅料理师”正式出现
发布时间：2022-12-27 08:44 浏览数：1015
近日，人社部发布《中华人民共和国职业分类大典（2022版）》，由重庆申报开发的“火锅料理师”，作为中式烹调师职业下的新工种正式出现，填补了火锅行业没有专属职业工种的空白，火锅从业人员从此有了专属“身份证”。
根据官方定义，“火锅料理师”是从事火锅锅底、酱料、蘸料制作、菜肴预制、菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。
重庆市火锅协会副会长王文军介绍，“火锅料理师”成为国家职业新工种，代表着国家为火锅从业者群体创建了一条成为职业技能人才的新通道。
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