西式烹调师主要学什么内容？2022年报考西式烹调师的3大理由
发布时间：2022-08-23 08:48 浏览数：2027
西式烹调师是指使用传统或现代的俄罗斯、法国等西式的加工切割技术和烹饪方法，将食品原料加工后烹饪成西式菜肴的人。西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国菜为首的东方菜系，以法国菜为首的西方菜系，以土耳其菜为首的中东菜系。
西式烹调师主要学什么内容？西式烹饪主要学：烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理、食品营养与卫生、餐饮成本核算、西餐基础制作、西餐烹调概述、西餐烹饪原料加工、汤与沙司制作、西餐色拉制作等等。
2022年报考西式烹调师的3大理由
随着餐饮行业的发展，西餐就业已经成为热门新业高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。考西式烹调师的重要性可以体现在三个方面：
一、是随着国家酒家等级评定方案的出台，一些食肆出于评级的需要，开始改变以往只重技艺不重证书的做法，要求员工有技术的同时要具备行业证书。
二、是国家出台相关政策，鼓励持证上岗，并对达到一定厨师证级别的厨师进行财政补助政策；
三、就业薪资待遇好
众所周知，烹饪行业一直以技术著称。西餐行业的发展带来了巨大的人才需求空间，而面对西餐紧缺的现状，不少用人单位都束手无策，纷纷开出高薪招聘优秀西餐师。所以选择学西餐，就业前景广，薪资待遇丰厚。
西式烹调师报考条件：
1、2寸的白底彩照3张，
2、身份证复印件2张，
3、县级以上医院体检表一份（学校可提供电子版或纸字版的体检表）
4、有相关从事经验或者在从事人员
在西方饮食文化中，最特别的一点就是主食。他们只有一种主食，比如牛排和海鲜，所以他们选择相对较好的食材烹饪，并祝愿食物本身的味道。另外，对食物的量没有要求，但会从视觉上选择配菜，制作甜点缓解油腻。西餐在乎的是人的感受。没有高低之分，只有制作人是否用心，是否对食材有所了解。
