考取全世界公认的金饭碗【西式面点师】需要哪些条件？
发布时间：2022-08-24 09:32 浏览数：1719
最近总有同学想从事西点。他们一定要考证吗？需要具备什么条件才能通过西式面点师考试？今天就和大家详细聊聊西点面点师证书的那些事情。
西式面点师是指运用不同的操作手法、成熟的技艺、成熟的方法，对主料和辅料进行加工，制作西式面食和点心的人。西式面点师共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
考取全世界公认的金饭碗【西式面点师】需要哪些条件？
——初级（具备以下条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
（3）本职业学徒期满。
——中级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
——高级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
（4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
西式面点师难考吗？要怎么考试？
答：西式面点师不难考的。考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制，两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。
西式糕点起源于欧美，是西方饮食文化的代表。它用料考究，风味独特，造型艺术，品种丰富，在西餐中占有重要地位。西式点心品种繁多，造型鲜艳，营养丰富，是下午茶和幸福生活中一道亮丽的美食风景线。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，市场对西式糕点的需求越来越大。这也为西式面点师这个职业带来了很好的发展空间。
